Hệ thống tiệt trùng nhiệt độ cao UHT

Giới thiệu hệ thống tiệt trùng nhiệt độ cao UHT:

Hệ thống tiệt trùng tức thời nhiệt độ cao UHT (Ultra High Temperature Pasteurization System) được biết đến là phương pháp xử lý nhiệt độ cao, phổ biến trong ngành công nghiệp chế biên thực phẩm. UHT system được sử dụng để tiệt trùng thực phẩm có hàm lượng axit thấp, phương pháp xử lý UHT liên quan đến việc làm nóng sản phẩm lên đến hơn 135 °C. Từ đó tiêu diệt tất cả các vi sinh vật, làm cho sản phẩm cuối cùng phù hợp để phân phối trong môi trường xung quanh.

Trong quá trình xử lý UHT, mục tiêu là tối đa hóa việc tiêu diệt vi sinh vật trong khi giảm thiểu các thay đổi về mặt hóa học trong sản phẩm. Điều đó có nghĩa là tìm ra sự kết hợp tối ưu giữa nhiệt độ và thời gian xử lý cho các loại thực phẩm khác nhau.

Ứng dụng:

Hệ thống tiệt trùng tức thời nhiệt độ cao UHT (Ultra High Temperature Pasteurization System) được sử dụng cho các sản phẩm có độ axit thấp (pH trên 4,6) như sữa, sữa có hương vị, kem, sữa đậu nành và các sản phẩm thay thế sữa khác. Ngoài ra, hệ thống này cũng được sử dụng để tiệt trùng thực phẩm chế biến, chẳng hạn như súp, nước sốt, món tráng miệng, chế phẩm từ cà chua và trái cây, và thức ăn trẻ em.

Ưu điểm:

Hệ thống UHT có nhưng ưu điểm nổi bật như sau:

• Giúp sản phẩm được bảo quản lâu hơn.
• Loại bỏ vi khuẩn có hại cho sức khoẻ.
• Không làm thay đổi màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng của sản phẩm.

Liên hệ tư vấn về sản phẩm:

Tại Flowrate, chúng tôi cung cấp thiết bị trao đổi nhiệt thanh / tiệt trùng nhiệt độ cao đảm bảo phù hợp yêu cầu vi sinh. Khách hàng có nhu cầu được tư vấn và biết thêm về thông tin của sản phẩm, vui lòng liên hệ theo số hotline: Hotline – 093 1576 150